11-08-2008, 08:03 PM
|
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
أطباق ستارت اوفر الحصريه
أكل جزائري
و اول طبق هو الشخشوخة وهي أكلة معروفة في الجزائر تحضر في المناسبات وطريقة التحضير هي - الشخشوخة تحضر من الدقيق و الماء و الملح و تعجن جيدا و تطهي مثل الرغيف في رقته ولا تطهى جيدا ( أي تبقى نوعا ما بيضاء) ثم تقطع مربعات صغيرة او تفتت بالاصابع المرقة : نأخذ قطع من اللحم الغنمي بعد غسلها توضع في طنجرة ثم نضيف إليها 2 حبات بصل مرحي + فصوص ثوم مرحي + 4 حبات طماطم مقشرة و مرحية +ملح + الزيت +فلفل أحمر + قليل من الفلفل أسود +قليل من الكسبر مرحي + طماطم مصبرة لكن كمية قليلة لأننا استعملنا فلفل احمر + طماطم حب مرحية + الحمص , الزبيب كل واحد و الذوف تاعو لأن الزبيب يعطيها طعم لذيذ(حلو) ثم نضعها تتقلى مليح ثم نضيفلها الماء المغلي ثم نقوم بتفوير الشخشوخة لعدة مرات حتى تصبح لينة ولكن كل مرة نضيف لها قليل من دسم المرق و نعاود نفورها و في الاخير نضيف لها الزبدة و لما يطيب االلحم ننزعه ونجمر الشخشوخة ( التجمير هنا نقصد به تضع الشخشوخة في اناء و نسقيها بالمرقة حت تصبح جارية قليلا ثم نضعا على نار هادية حتى تنشف ثم نقدمها في صحن ونضع فوقها قطع اللحم و الحمص وايضا قطع من الزبدة ملاحظة: لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار و شهية طيبة للجميع |
||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
11-08-2008, 09:29 PM
|
المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
sofi
المنتدى :
أطباق ستارت اوفر الحصريه
الله شكلي بجربها واصورها وارجع اوريك الصوره ان شالله يعطيكي الف عافيه
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
11-08-2008, 10:04 PM
|
المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
sofi
المنتدى :
أطباق ستارت اوفر الحصريه
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
12-08-2008, 05:59 PM
|
المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
sofi
المنتدى :
أطباق ستارت اوفر الحصريه
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] |
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
30-03-2009, 02:51 PM
|
المشاركة رقم: 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
sofi
المنتدى :
أطباق ستارت اوفر الحصريه
تسلم اديكي |
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
30-03-2009, 06:37 PM
|
المشاركة رقم: 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
sofi
المنتدى :
أطباق ستارت اوفر الحصريه
تسلم ايدك
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
08-04-2009, 09:07 PM
|
المشاركة رقم: 7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
sofi
المنتدى :
أطباق ستارت اوفر الحصريه
تسلمي حبيبتي على الاكلة شهية ان شاء الله حجربها |
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
11-04-2009, 08:23 PM
|
المشاركة رقم: 8 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
sofi
المنتدى :
أطباق ستارت اوفر الحصريه
يسلمووووووو
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
25-04-2009, 12:32 AM
|
المشاركة رقم: 9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
sofi
المنتدى :
أطباق ستارت اوفر الحصريه
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
02-10-2009, 04:13 AM
|
المشاركة رقم: 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
sofi
المنتدى :
أطباق ستارت اوفر الحصريه
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ماسنجر 9 او بلس؟ | عاشقة المستحيل | ماسنجر و توبيكات | 9 | 29-10-2010 11:41 PM |
sofi 
العرض العادي
